随着新消费崛起，为十万亿级规模的食品行业发展带来了新机遇，同时也正在深刻地改变着食品企业的经营模式。年轻消费者的独特需求，反向要求企业的新品推出周期更短、设计更加追求个性化、品牌要更加鲜明、口感更加丰富。而于企业而言，这些市场需求的变化直接指向了其背后的供应链，只有一个更加高效、稳定、柔性的供应链才能适应这个新消费时代。
数商云近几年服务了几十家食品企业，实践证明，数字化采购是企业重塑供应链的最佳切入口，也是食品企业快速适应、引领新消费潮流的关键支撑。通过构建统一的数字化采购协同商城系统，可以实现供应商管理、寻源、订单、送货管理、质量管理等采购全流程的数字化升级。
尤其在供应商管理方面，从注册、调查、准入，再到绩效考核、升降级等，均可以通过线上采购平台实现，且为供应商建立起完善的数字档案，并动态更新，针对食品行业质量监管要求，采购管理平台在系统中内置了供应商及生产类物资的资质管控和预警，对采购方提供有效及时的提醒，从而实现合规供应商的闭环管理。
图片来源：数商云
1、供应商准入管理
通过数字化采购管理平台建立供应商门户管理平台，供应商可通过采购系统平台自主进行注册申请，维护企业信息。同时供应商管理员也可通过采购协同商城系统进行供应商的申请和信息维护。
2、供应商信息管理
采购平台对信息进行统一整合，通过对重点流程进行管控，实时掌控供应商动态，提高供应商的管理效率，采购系统可为公司的管理决策提供重要信息支撑。
3、供应商协同管理
通过数字化采购系统对供应商的质量要求、需求预测、结算信息、订单收货等进行协同管理，采购管理平台促进企业匹配最适合的供应商，采购平台增强企业管控的力度、提高了采购的协作能力。
4、供应商在线评价
供应商选择是实施采购的前提，在供应商选择过程中，供应商评价也是关键的一个环节。供应商管理系统实现指标自定义配置与企业业务数据模块的关联，通过SRM采购系统对供应商在线进行科学的评价和控制，寻找供应商的优缺点。
采购管理平台不仅能实现对供应商的可控、可管、可查，为供应商质量问题改进交互及跟踪提供平台支撑，而且有效优化采购流程，企业根据采购平台在线评分能快速找到最佳供应商，提高采购运作效率。
5、供应商考核与淘汰
通过数字化采购系统灵活搭建供应商评估体系，对列入采购平台信息库的供应商，定期组织合格供应商的选择评审工作，就价格、技术、品质、生产管理等项目作出评价，做好成本、质量控制，对于不合格的供应商，企业可通过采购平台给予警告、责令改进，实现优胜劣汰。
采购的成本每下降1%，平均利润增长可达2.3%，杠杆作用非常明显，而利用数字化方式来管理供应商，那么对于企业采购成本降低1%则非常轻松，数字化采购系统是食品企业管理供应商的必然趋势，采购协同商城系统将会是企业数字化转型的最佳选择！
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